杞叶炒肉丝

1、原料:枸杞叶100克,猪精肉丝100克。笋丝50克。精盐、料酒、酱油、白糖。

2、锅置火上,注油烧热,下人枸杞略煸,加入少许水,煸至枸杞变青、软,装盘。

3、锅重置火上,注油烧热,下人肉丝断红,再下人笋丝合煸几下,加人料酒、酱油、白糖、精盐和清汤,见汁浓稠,再推人枸杞,加人猪油少许,颠翻几下,即可。

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