香叶在卤肉中重要吗
1、香叶是一种香氛迷人的香料,也叫月桂叶、桂叶和天竺叶;
2、香叶可以增加食物的香气,增加食欲,止痛抗菌,还有轻微的麻醉功效;
3、香叶多被用作腌渍或浸渍食材,也可用于炖制或填馅;
4、既可用于调味,也可用于摆盘装饰。
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