年夜饭有哪几种
所谓年夜饭,即指除夕入夜,全家人聚在一起吃的最后一餐晚饭,又叫“年饭”、“合家欢”、“分岁饭”等等,是筹备春节过程中家家户户合家欢聚、最热闹的时候。丰盛的菜肴摆满一桌,请家中长辈上座,其他人按辈份和岁数大小依次而坐,合家团聚,敬酒说笑,共叙天伦,处处洋溢着和美团圆、幸福快乐的气氛。
在东北满族人中,流行有“三十儿无鱼不成宴”的谚语,取其年年有余(鱼)之义。所以再穷困的人家,也要弄几条鱼来,加到除夕的晚宴中,免得被人家耻笑。
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