山药炖鸽子功效与作用
山药有补阴而有清虚热的作用,黄官绣在本草求真中说,山药本属食物,古人用入汤剂,谓其补脾益气除热。其色白入肺,味甘入脾,气虽温而却平,为补脾肺之阴,是以能润皮毛,长肌肉。配上鸽子炖汤,更有补血益气的功效。
鸽子肉带有丰富多彩的蛋白和各种各样营养元素、且脂肪率极低,有着一鸽胜九鸡的叫法。鸽子rou9具备清肝火壮肾、补气养血、清热去火、益脑补神,降血压降血糖,美容养颜等作用。淮山药营养丰富,具备健脾胃益胃、益肺止咳化痰、降低血糖的作用,常吃对人体十分有利。淮山药切成片后需马上侵泡在食盐水中,以避免其发黑。
山药,又叫淮山,中医认为可益气、健脾、养胃,在补血食物、药物中配合用之,可使补血的效果增强。山药有补阴而有清虚热的作用,古人用入汤剂,谓其补脾益气除热。
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