山药豆的皮能吃吗
山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。
山药用于糖尿病脾虚泄泻,小便频数。山药生在土里,是山药的根;山药豆生在藤上,是山药的果!山药豆的皮是可以吃的。
山药豆和山药其实是属于同一株植物所生的,因此,在其营养价值方面,都是有着共同之处的,纯绿色食品,与野生山药有同等的药用价值。它的品质优良,口感滑润有面,香味醇厚。
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