山药和能和绿豆一起吃吗
绿豆性凉,山药滋补;但是在一起煮的时候,要等到绿豆开花的时候,才能放进山药;山药:即薯蓣,别名怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延;多年生草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株;块根含淀粉和蛋白质,可以吃;绿豆:不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”的说法;三四月间下种,它的苗高一尺左右,它的叶小而且有细毛,到八、九月开小花,它的豆荚像赤豆荚;它的用途很广,可以做绿豆糕,可以生绿豆芽;绿豆和山药可以同时食用。
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