山药豆蒸多长时间
山药豆蒸20分钟即可食用。
山药豆:山药叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽,名零余子又称山药籽,俗称山药豆,山药蛋,山药铃,有食补作用。其作用与山药大致相同:具有补肺益气,健脾补虚,固肾益精,滋润血脉,宁嗽定喘,轻身延年之效。
蒸山药豆主料:山药豆500克,清水500毫升。具体做法如下:
将山药豆放入清水中浸泡,轻轻揉搓清洗2至3遍;将洗净的山药豆放入蒸笼后蒸20分钟至其软烂;待其冷却后,剥开小孔用拇指与食指挤压至外皮就脱离后食用即可。
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