芍药鸡肝片怎么做
1、材料:芍药花2朵,鲜鸡肝500克,洋葱1个,面粉25克,鲜汤250毫升,植物油75克,精盐、胡椒粉各适量。
2、将芍药花去蒂,取瓣洗净。鲜鸡肝洗净,切片,放精盐、胡椒粉腌渍,滚上面粉,下油锅煎成黄色。
3、锅内余油烧热,下洋葱末煸炒,下鲜汤、鸡肝片,焖15分钟,撒入芍药花瓣,拌匀出锅即成。
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