山药和平菇在一起怎么炒

食材:干平菇、新鲜山药、芹菜。

做法:

1、先将平菇洗净,再用热水泡约10分钟至变软,并将泡平菇水留下备用。

2、将山药去皮切小片,芹菜切断,再细切成条,相同大小。

3、油热后,依序加入平菇、山药、芹菜炒熟。

4、倒入泡发的平菇水,待汤汁略收干后,再加入一点酱油或少许盐调味即可。

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