虾要蒸多久

1、如果是大火,6分钟足矣。

2、如果是中火,15分钟足够。

3、但是蒸虾不是说时间越短越好,越鲜, 蒸虾仍然需要必要的时间,因为虾含有镁, 镁需要一定的高温和充分的时间才解析出来,因此,建议用大火,在不少于6分钟或8分钟的时间来蒸。

4、但时间也不易过长,避免肉质老化。

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