山药木耳炒肉怎么做

山药木耳炒肉片的做法

1、将黑木耳泡发,备用;

2、准备好所有的食材,胡萝卜切片、红椒切滚刀块、葱切段、姜蒜切片、肉切片,备用;

3、把肉片加入料酒,淀粉,生抽,十三香搅拌均匀备用;

4、将山药去皮,切片,泡入水中备用;

5、炒锅倒入花生油,爆香花椒粒、葱姜蒜,倒入腌制好的肉片,炒至肉片变色;

6、倒入胡萝卜片翻炒片刻;

7、将山药控水倒入,翻炒至8分熟;

8、倒入木耳、红椒块,少许生抽、盐,翻炒片刻;

9、关火,撒入少许鸡精,翻炒均均,装盘。

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