山药可以和莲子一起炖排骨吗
所需食材:猪肋排:300克、莲藕:150克、山药:150克、枸杞:30克、精盐:10克、生姜:5克
主要做法:炖
1、将猪肋排漂去血水,剁成2厘米左右的小段,用沸水焯一下,备用;
2、将莲藕、山药刨去表皮,滚刀切块,备用;
3、生姜去皮切片,备用;
4、砂煲中放入焯好的猪肋排,切好的莲藕、山药以及姜片,大火闷煮20分钟后,改用文火煨2小时,至莲藕熟透;
5、熄火后再加入泡好的枸杞焖15分钟,调入食盐,即可。
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