山药蒸过之后为什么会变黑
一、山药蒸过变黑的原因为:山药里面含有酶的成分,与氧气接触发生酶促褐变,颜色变黑。
二、预防山药蒸过之后变黑的方法有:
1、避免蒸过的山药与氧气接触;
2、削皮后将山药泡在水里;
3、将山药用保鲜膜封存,可以有效的阻止山药与氧气接触;
4、山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触;
5、山药不可以生吃,生的山药里有一定的毒素。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
一千左右的包包品牌
一千左右的包包品牌有等等,前面两个都产自美国,在设计风格上各...秘书工作的要求
听从安排秘书工作是直接给领导服务的,所以你要明白一点,你的工...鱼翅是什么鱼身上的什么部位
鱼翅是指鲨鱼鳍中的细丝状软骨。鱼翅又称鲛鱼翅鲛鲨翅沙鱼翅金丝...凸月什么时候出现
上弦过后出现。可以看见月亮明亮半球的大部分,这时的月相叫凸月...鸡蛋可以和牛肉一起炒吗
牛肉炒鸡蛋。材料有牛肉,鸡蛋,腌料,酱油姜汁料酒白糖,淀粉,...以家人之名唐灿最后和谁在一起了
以家人之名里的唐灿最后和庄北在一起了,庄北是贺子秋同学兼好友...文言文的谋是什么意思
动词义形声字,从言某声,本义考虑谋划,例如说文中的虑难曰谋计...三人四足比赛鼓励语
虽然你们在场上的时间很短暂,但你们的身影依然停留在人们的脑海...对女生的告白句子
对女生的告白句子句告白就像洗冷水澡一样在心血来潮后就再也没勇...如何对玉米进行人工授粉
用专用的授粉雄袋在授粉前一天套住开放散粉的雄花。雌花在花丝和...怎样挑好满天星核桃
辨别刀痕一般用刻刀修过的核桃,都会留有刀痕。冲着阳光或者灯光...屎上雕花是什么意思
形容耗费精力等包装完善但本质上是一坨屎的行为,写论文工作报告...华为mate20测距仪在哪打开
适用品牌型号华为系统首先需要把手机系统更新至系统后,才能使用...小于4的无理数有哪些
小于的无理数有根号根号根号根号根号,以及还有其它一些根号下大...赞美夜景很美的句子
描写夜景的优美句子钟声悠然的传来,伴着朦胧的夜色,伴着清凉的...