山药发面小饼怎么做
1、准备一个山药。
2、山药去皮洗净上锅蒸熟。
3、根据自己的口味添加适量白糖,按压成泥。
4、打入一个鸡蛋搅拌均匀。
5、根据面的多少加入适量酵母(一般500克面粉加5克酵母)。
6、加入适量面粉(少量多次加入)。
7、和成面团醒十分钟。
8、擀成一厘米厚的面片。
9、用玻璃杯子压成圆形。
10、全部做好盖保鲜膜醒发制两倍大。
11、锅中不刷油,煎制两面金黄即可。
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