山药和山芋有什么区别
1、山药又叫薯芋,薯药,延章,玉延等;山芋又称地瓜,红薯,白薯,甘薯,番薯,红苕等;
2、山药含有丰富的淀粉,蛋白素以及胆碱,粘液质等成分,被誉为补虚佳品;山芋含有膳食纤维,胡萝卜素,维生素A,B,C,E以及钾,铁,铜,硒,钙等10余种微量元素,营养价值很高营养学家们称为营养最均衡的保健食品;
3、山药能够供给人体大量的粘液蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖;
4、山芋能够减肥,健美,防止亚健康,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
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