山药炒青椒怎么做
1、食材:山药半根、青椒2个、葱适量、蒜4瓣、十三香少量、盐适量、白糖1勺、姜1片。
2、准备材料:脆山药半根洗净。
3、葱切小段,姜切丝,蒜剁碎,青椒切段。
4、山药去皮切小段备用。
5、热锅凉油倒入葱姜蒜爆香。
6、倒入青椒翻拌匀,加入十三香,盐翻炒一下。
7、倒入山药小火翻炒均匀倒入白糖调味,脆山药易熟,不要过度炒会影响山药口感。
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