杏要去皮吗
杏子皮可以吃,可以不剥皮,但如果怕影响口感也可以剥皮。杏子果皮同样是富含营养的,所以食用对人体颇有益处,但吃之前一定要清洗干净,尤其是果皮上残留的有害物质必须去除。杏是常见水果之一,营养极为丰富,内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质,另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。
杏子怎么剥皮:
1、生杏子:生的杏子绒毛比较多,并且果皮和果肉粘合紧密,这种杏子直接剥皮很有难度,建议用小水果刀削皮后再食用。
2、成熟杏子:成熟的杏子果肉和果皮几乎都是分开的,就像剥枇杷一样,很轻松就可以撕掉外皮。
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