怎样识别燕窝真假图片
1、看形状。看燕窝盏形,优质燕盏的特点是形状天然,燕丝粗而密,盏形大而厚。而形状整齐漂亮的燕盏是用人工组合粘贴而成的。看燕丝的线条,燕窝的结构应该为丝状结构,线条错落天然比较不整齐,而经过人工加工过的燕窝线条排列细密整齐。而由片块结构构成的不是真燕窝。
2、看颜色。纯正的燕窝无论是干的还是浸透后,在光源下观看都不完全透明,而显半透明状。真的燕窝颜色自然呈现天然的象牙白色,淡米黄色和淡土黄色,且颜色分布不均匀,表面比较粗糙。假的燕窝经过人工漂白,颜色均匀漂亮,而且表面整齐光滑。
3、看厚薄。燕窝正常为薄且自然,有不均匀裂缝,涂过胶的燕盏往往较厚且无裂缝,两侧角平整、光滑。用印尼木薯粉加工的假燕窝则较重较白,燕丝密集,造型工整不自然。
4、闻味道。真的燕窝没泡前有氨味也有称之腥味和化学味,炖好后有蛋清腥香味。
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