太阳鱼怎么做好吃
1、主料:太阳鱼2条。
2、辅料:料酒2大勺、柠檬蒸鱼酱油2大勺、葱4根、盐2小勺、玉米油3大勺、姜片2-3片。
3、做法:
(1)太阳鱼处理干净,准备好葱姜。姜片切成姜丝。
(2)鱼身两面各划3刀,放入深盘中。放上姜丝,然后均匀撒上2小勺盐。
(3)淋入2大勺料酒,去腥。
(4)蒸锅里放入小半锅清水,开大火烧开。将鱼盘放入,蒸8分钟。
(5)蒸鱼期间将葱拉成葱丝。然后鱼蒸好了就取出来。
(6)不粘锅里,放入3大勺玉米油,开大火将油烧热。
(7)热油期间,蒸好的鱼身上淋上2大勺柠檬蒸鱼酱油,调味提鲜。
(8)最后码上葱丝,淋上热油,刺啦刺啦就好啦。
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