怎样做糯米糍
做糯米糍具体步骤:
材料:糯米粉,澄粉,果珍,白糖,色拉油,红豆沙,椰蓉。
做糯米糍操作过程:
1、用凉开水,橙味果珍和白糖调一杯水,果珍放多一些,保证颜色出来,加入糯米粉调成面糊;
2、取澄粉,约为糯米粉的五分之一,用开水烫熟。和面糊混合,再加入适量色拉油和成面团,做成糯米面皮;
3、将糯米皮分成若干小份,捏成碗状,包入小团的红豆沙馅,捏合,搓圆;
4、蒸10分钟左右,取出滚上椰蓉即可。
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