怎样腌黄豆白萝卜咸菜

原料: 腌好的雪里蕻2到3棵,煮熟的黄豆一小把,玫瑰咸菜一小疙瘩,大葱一小段,干辣椒2到3个 。

做法:

将雪里蕻用清水冲洗干净,雪里蕻腌制前是洗过的,这次冲洗是为了洗掉雪里蕻上面多余的盐分,切成小段,玫瑰咸菜用清水冲洗干净,切碎;大葱切成葱末,干辣椒用剪刀剪成一段一段;炒锅中倒油,下葱末和干辣椒翻炒,炒出香味后下雪里蕻和玫瑰咸菜,继续翻炒约一分钟,倒入事先煮熟的黄豆,翻炒约3分钟后关火即可。备注:

因为腌制雪里蕻和玫瑰咸菜时已经加入了大量的盐,因此炒制时不需要再另外放盐;玫瑰咸菜可在超市中购得。

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