元阳哈尼梯田的红米怎么样
因生长环境偏僻以及红米的生长特性,红米梯田远离工业,没有用过任何化肥农药,所以梯田的空气质量好,水源无污染,土壤无毒副残留,在这里生长的红米自然是安全健康的。
哈尼梯田古种红米经初步测定,钙、铁、锌、硒、铜、镁、钾等微量元素含量极为丰富。特别是镁含量每100克可食部分高达150毫克,为普通大米的3—5倍,钙含量每100克可食部分达12、8毫克,是普通大米的3倍,且哈尼红米的蛋白质、氨基酸、维生素、纤维质的含量也远远高于普通大米。富含人体所需的十八种氨基酸,含量达7、3%。人体所不能合成的
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