怎样做老北京冰糖葫芦
1、主要原材料:山楂。配料:冰糖(最好用多jing2冰糖)水、芝麻(可选)。
2、制作:主料洗净,去籽,有签子就串成串,没有就不串。熬糖。冰糖和水1:1(以重量为准)投入锅中。这里需要注意不要搅动,要在熬的过程中晃动锅底,5-7分钟关小火,再5-7分钟关火。最后一步,用主料蘸糖。有芝麻就趁热撒上,然后放案板上晾干即可。
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