鄱阳湖银鱼食用方法
1、银鱼200g,鸡蛋2个,料酒适量,蒜片适量,适量葱花和水、盐、味精。
2、银鱼可先在凉水中捞一遍,清除掉其中的杂质,沥干水分。
3、把鸡蛋直接打入银鱼中,加适量葱花和水、盐、味精,搅拌均匀。
4、起油锅,油热后加蒜片爆香,淋入料酒,然后把搅拌好的银鱼下锅大火翻炒至成型,出汤汁后即可出锅。
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