怎样腌韭菜
1、选一份优质韭菜,洗干净,摘掉上边已经焉了的部分。
2、把捡干净的韭菜,切成小段,大小在1-3厘米,大小可以根据自己的喜好来定,不宜过长。
3、把盐,味精,鸡精等撒在韭菜上边,搅拌均匀。
4、把上过料的韭菜,找个容器装起来,然后封盖,这样就算基本好了,一般发酵一周就好了;如果想发酵快点,撒上调料后可以轻揉一下。
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