怎样腌制野猪肉
方法如下:
1、准备食材和器具,擦洗干净,缸壁内不能有水,要用干毛巾擦干,准备猪肉,在猪肉的表面抹上适量盐。
2、认真涂抹猪肉的表面,任何角落,涂抹均匀。
3、涂抹完后即可放入陶瓷缸内,根据缸的圆形弧度摆放进去,按压结实,减少空隙。
4、在上面撒盐,均匀撒在表面。
5、最后盖住缸口即可,密封保存,10天之后即可按需取用,可保存2个月左右。
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