怎样做美味的洋葱炒猪肝
第一、 准备一块新鲜的猪肝,清水中加少许料酒泡一会,洗去血水,然后切成块儿。再准备适量姜和蒜,切成末,放在猪肝中,再放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,腌制15分钟左右。
第二、 准备适量洋葱,青椒,红椒,将它们全部洗净后,全都切成块,放入盘中备用。这三个食材和猪肝搭配炒起来,不仅色泽好看,而且味道鲜美。
第三、 锅中烧热油,油热后将猪肝放入锅中炒一下,炒熟之后,盛出备用。
第四、 锅中再放入少许油,将准备好的洋葱片儿放入锅中,翻炒均匀。
第五、 然后将青椒和红椒也倒入锅中,和洋葱一起翻炒均匀。
第六、 根据自己的口味,放入适量盐,再放入适量的白砂糖,搅拌均匀,还可以放入适量的生抽上色。
第七、 将之前炒好的猪肝儿,倒入锅中,一起翻炒。
第八、 炒熟之后,出锅装盘,再准备少许香菜,洗净后,撒在上面就可以吃了,真的是色香味俱全,家里人都非常喜欢。
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