怎样炒猪肚又脆又好吃
1、食材:猪肚适量、莴笋适量、洋葱适量、青椒1个、白糖适量、盐适量、醋适量、花生油适量、鸡精适量、生抽适量。
2、买来的卤熟的猪肚,莴笋去皮,青椒洋葱各一个,所有食材都清洗干净。
3、猪肚片成薄片,斜着片,这样更易于入味,看起来也更好看。
4、莴笋、青辣椒和洋葱分别切成菱形片,备用。
5、锅中倒入适量的花生油,加入葱花炒出香味。
6、倒入青椒、莴笋和洋葱,调入一勺半盐、两勺醋、两勺白糖、两勺生抽,大火爆炒。
7、最后加入少许的鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘。
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