阜阳手撕面的做法
准备材料:面粉、水、绿色食用色素、高汤粉
具体步骤:
1、 将面粉倒入碗中,冲入一杯热水和绿色食用色素,用筷子搅拌均匀,待凉后再揉成面团,盖上保鲜膜静置20分钟备用;
2、 把高汤粉加入热水煮成高汤;
3、 汤锅中煮沸600毫升的水,左手拿面团,右手将面团撕成条,倒入汤中煮熟后捞出;
4、 把煮好的手撕面放入高汤中即可食用。
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