怎样做蒜苔粉条
品名:蒜苔粉条
材料:蒜薹 300g、粉条、生抽 、老抽 、糖
做法:1、蒜薹切段,粉条一起备好
2、热油锅,中火,先下香干翻炒片刻,表皮金黄,再下蒜薹一起翻炒。
3、注意火候,不要开太大容易糊,中小火不断煸炒蒜薹,直到蒜薹压一压不是那么硬的,下生抽,糖,一点老抽调色继续翻炒。
4、下生抽后容易糊锅,翻炒一会儿如果太干就加一点点水,盖上锅盖,闷一分钟左右,蒜薹熟了就要出锅,不能久。
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