怎样做酸甜白萝卜片
酸甜白萝卜片的制作方法:
1、白萝卜去皮,切成均匀薄片。厚度1mm左右最佳。玻璃器皿放入切好的萝卜片,适量食盐搅拌均匀。静置半小时后,萝卜片变的有点软,而且带点透明。这时把腌出来的水倒掉,用清水洗净萝卜片,然后挤干水再放回玻璃碗内。
2、在的萝卜片中,加适量白糖,搅匀,再次静置半小时。半小时后,洗净萝卜,挤干水分。把萝卜放入玻璃碗(洗干净)中,倒入凉白开(没过萝卜片),几勺白醋,适量白糖,干辣椒,盖上盖子放回冰箱,明天即可食用。
3、酸甜爽脆萝卜片是一道美食,制作原料主要有白萝卜、盐、米醋、生抽、泡椒(含酒)、白砂糖。
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