怎样烙煎饼又薄又好吃
材料:面粉250克、盐适量、油适量。
做法:1、在面粉中加一小勺盐;
2、用开水烫一半面粉,另一半用凉水;
3、最后把面揉成光滑的面团,醒发30分钟;
4、将醒好的面团揉成细长条;
5、切成大小均匀的小面团;
6、取一块小面团压成小圆饼,刷上油,再盖上一个小面团,两个小面团叠起来;
7、然后将面团擀成小圆饼;
8、平底锅用小火烧热,放入小圆饼;
9、将小圆饼烙至中间鼓起,再反面烙熟;
10、出锅后将饼从中间撕开即可。
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