烤羊肉的方法
1、盐,生抽,辣椒粉,孜然粉,胡椒粉,咖喱粉,料酒,生粉,生姜,蒜米。
2、备鲜羊肉清洗干净,倒进所备好的调味料,淋上料酒。
3、放进生姜,蒜米,淋上生抽,撒上生粉,揉搓均匀入味,可腌制一天更入味。
4、腌好的羊肉铺在烤盘上,上下火,180度,先烤40分钟。备植物油。
5、途中翻面刷油,两面都刷上油,再烤50分钟,再翻面刷油,再烤40分钟。
6、最后用120度的炎力烤40分钟,关火。
7、烤熟透,烤香,烤至出油为力。
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