怎样炸鸡肉块
1、把鸡胸肉切成一块块,控水备用。
2、把一个土鸡蛋打在碗里,再放进装鸡腿肉的碗里,再加一勺蚝油,二勺面粉,一勺盐,半勺鸡精。
3、用筷子按顺时针方向搅拌均匀,腌十分钟以上。
4、锅烧六成热多放一些花生油,中火开始炸鸡肉块。要不时翻一下,才不会炸焦。
5、一面炸好后,再翻一面来小炸,两面炸得金黄色就可以了,再把几片生菜叶子摆在盘子里。把炸好的鸡块一块块沥干油再放在盘子里即可。
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