怎样区分山药是脆的还是面的
看山药的外形。面山药就是铁棍山药比较细,表面弯曲有红斑,毛须旺盛,而脆山药是菜山药,比较粗,表面比较光滑。山药是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴等慢性肠炎。
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