南阳市区特色美食有哪些
1、新野板面。新野板面以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而闻名,新野板面之所以能够风味独特,主要是面好,臊子好,板面价格不贵。
2、博望锅盔。博望锅盔质脆肉厚,香甜宜口,它是用白面烤制而成的一种美食。锅盔外形似锅,和头盔很像,通体白色,直径一尺余,厚二寸,每个重达四斤,吃起来酥香爽口,耐嚼耐饥,可以长久存放。
3、方城烩面。方城盛产小麦,方城烩面是方城名吃之一,方城烩面的做法并不简单,要达到真正的口味绝非一般人所能做的。正宗方城烩面,一观汤,二看面,三尝辣椒油,缺一不可。
4、油馍头。油馍头也称麻烫、油麻、面拖、老鸹头,是地道的北方传统面食小吃,虽然看起来和油条很像,实际上吃起来和油条不同。它是发面油炸后的食品,早上吃油馍头,配上豆浆、素氽汤等都可以。
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