怎样鉴别过期的干海参
国家质量监督部门要求淡干海参的保质期标注是18个月,但我们如果把它放在干燥通风的环境下,存放十年是没有问题的,这也是有要求的那就是说必须保证你的海参必须干燥到底;没有添加除盐之外的添加剂的淡干海参,一般只要不受潮不发霉,是可以食用的,当然最好的检验发放还是泡发一下;干海参保存得好的话一般是可以放几年的,几乎无过期之说,主要得密封好、防潮。如果是发好的要放入水里置于冰箱冷藏室,最好上面加点冰块,最好在两周内食完。
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