怎样烙油饼好吃又有层松软
准备食材:面粉、芝麻酱、盐、花椒粉、食用油。
首先在一碗的面粉当中加入适量的清水和成光滑的面团,醒发20分钟,如下图所示。
然后在一个碗中加入适量的芝麻酱,一小勺的盐和一小勺的花椒粉,搅拌均匀,如下图所示。
接着将醒发好的面分成六个大小一样的剂子,如下图所示。
然后用擀面杖擀开,抹上芝麻酱,如下图所示。
接着从一边卷起来,如下图所示。
然后再从一头盘起,全部做好后醒发十分钟,如下图所示。
接着用擀面杖擀一下,如下图所示。
然后在平底锅上刷上一层油,放入小饼煎至两面金黄就可以了。
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