怎样做虾仁饺子馅

1、将虾剥壳去线切成大粒,葱姜切成末。

2、在肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋,搅拌均匀。

3、另外拿一个小碗,放入约200克拌好的肉泥,加入虾仁80克,加入适量的蚝油、食物油、香油搅拌均匀即可。

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