炖羊肉汤能放白酒吗
能放白酒。炖羊肉汤还可以放黄酒,因为黄酒和白酒能够去除羊肉的膻味,使羊肉的口感更好。在放入羊肉的锅里煮开水后,就可以放入黄酒或者白酒了。白酒是由淀粉发酵而成,具有温热的作用,而且效果比较温和,羊肉也具有温补的作用,白酒和羊肉相配,相辅相成。
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