怎样做美味的丝瓜西红柿炖肉
第一、 准备一根丝瓜,用清水洗净;准备一个西红柿洗净;再准备适量五花肉,洗净后放入盘中备用。
第二、 将丝瓜削去外皮,切成滚刀块,放入盘中备用;将西红柿也切成块;再准备适量葱,姜,蒜,洗净后分别切成碎末,放入盘中备用。
第三、 将五花肉切成丝,加入适量葱末,姜末,蒜末,适量盐,鸡精,五香粉,料酒,生抽,淀粉,腌制15分钟。
第四、 炒锅中放入适量油,油热后,将五花肉放入锅中炒香,盛出备用。
第五、 锅留底油,将西红柿放入锅中炒香,炒至西红柿变软出水就差不多了。
第六、 将准备好的丝瓜块放入锅中,和西红柿一起翻炒一下。
第七、 根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
第八、 加入一小碗清水,大火将水烧开。
第九、 将炒好的五花肉,放入锅中,炖三分钟左右。
第十、 出锅前加入适量陈醋提鲜,炖好之后,出锅装盘。
第十一、 准备适量香菜,洗净后,放在上面,搅拌均匀就可以吃了,真的太美味了,就着汤汁,配着馒头,更加,喜好吃,喜欢的朋友可以尝试一下。
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