太阳果是水果还是蔬菜能生吃吗

太阳果就是一种蔬菜,能生吃;口感跟南瓜相似。太阳果是近几年培育出来的南瓜新品种,太阳果的营养价值与南瓜相当,口感也相似。人们熟悉的南瓜一般重几公斤甚至几十公斤,而太阳果却只有普通南瓜重量的十分之一,并且不太适合直接食用。可蒸熟吃。一些大饭店一般用太阳果来做盅,把瓤取出,蒸熟后再往里面放上其他菜品,南方人多用来炖燕窝。

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