怎样做美味的豆腐炒豆芽
第一、 准备一块老豆腐,适量黄豆芽,少许的红椒,将它们洗净后放入盘中备用,注意,一定要选用老豆腐,否则豆腐容易炒碎。
第二、 将老豆腐切成块,红椒切成丝,备用;再准备适量小葱和蒜,洗净后放入盘中备用。
第三、 锅中放入适量油,油热后将豆腐放入锅中,小火慢煎,煎至两面金黄,可以加入少许食盐,这样可以更加入味。
第四、 锅中放入适量油,油热后,将蒜片和葱碎放入锅中炒香,然后将黄豆芽放入锅中,翻炒均匀。
第五、 将提前切好的红椒丝,也放入锅中翻炒均匀。
第六、 根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
第七、 放入适量生抽提鲜,然后将之前炒好的豆腐块放入锅中,和豆芽一起翻炒均匀。
第八、 加入少许清水,防止粘锅,注意,清水的量不能太多。
第九、 炒好之后,出锅装盘,准备适量香菜,洗净后放入盘中,搅拌均匀就可以吃了,美味营养,真的特别好吃。
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