怎样把熟鸡蛋蛋黄炒出油来
1、先将熟蛋黄放在能加热的容器如汤勺或小的不锈钢盆,或铜勺里捣碎成细末;
2、然后用小火慢慢加热,可用筷子或小勺轻轻翻动,避免糊锅,这时蛋黄会逐渐溶化;
3、最后蛋黄碎末就慢慢变成油,大概一个鸡蛋黄有一小勺油。
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