怎样腌制芥菜丝
食材用料:芥菜、红辣椒、精盐、白醋、八角和花椒粒。
腌制芥菜丝步骤:
洗净的芥菜,切丝。洗净红辣椒,去蒂,切丝;也可以放整个的红辣椒。白醋两袋,入锅,开火。加入精盐,八角,花椒粒。醋烧开后倒入辣椒。倒入切好的芥菜丝,继续加热并翻拌均匀,直到芥菜稍微变软出水,关火。装坛即可。
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