怎样炸元宵不爆

炸元宵不爆的方法:

1、用牙签在或针在元宵上扎一些小洞,可避免炸元宵时出现爆的情况,做到刚刚能扎到馅即可;

2、锅内多放油,油温避免过高;

3、在炸的过程中避免翻动过多,防止元宵炸裂;

4、按以上步骤,便可防止元宵爆的现象。此外,还可在炸元宵之前插上牙签,方便食用。

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