怎样做酸菜鸭最正宗酸菜鸭的做法
食材主料:鸭750g
辅料:油适量、盐适量、酸菜500g、老抽适量、酱油适量、姜适量。
步骤:
1、准备好酸菜。
2、准备好鸭子。
3、洗干净酸菜,切成小粒。装起备用。
4、鸭肉斩件,切好姜片。
5、烘干酸菜:烧红锅,直接倒入酸菜,来回翻动。这个过程需要15分钟。
6、另一锅,烧红锅,倒入花生油,再加入爆香姜片。
7、加入鸭肉,翻炒。
8、鸭肉翻炒片刻后,会有水从鸭肉跑出来,这时加点米酒,米酒的量如锅铲所示。然后翻炒2至3分钟。
9、再加少量的老抽,量如锅铲所示。再翻炒均匀。
10、再加入适量的生抽,量如图所示。翻炒均匀。
11、然后加入适量的水,水要要莫过鸭肉。盖上盖子,中火焖20分钟。途中要翻炒下,避免烧糊。
12、焖至剩下少量的汁时,再加入酸菜翻炒,再3至5分钟,即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
财产分割协议遗嘱效力是一样的吗
财产分割协议和遗嘱的效力不一样。遗嘱的效力高于分割协议,应按...二年级班级工作计划内容
上学期二班在德育处的领导与支持下,在各科任老师的共同努力下,...在农村怎么找到生财之道
学会靠山吃山靠水吃水。我们常说,靠山吃山,靠水吃水。一个人想...清明心愿卡怎么写
清明时节,杨柳依依,古人有折柳赠别的习俗,我无柳可折,给你发...普陀山普济寺怎么拜佛
买票后先不检票,去拜门口的弥勒菩萨。求开心的。因为正门关着的...如何避免买到黑心棉
请不要图便宜而在地摊或没有营业执照的作坊内购买棉织品,健康才...职场销售如何保持耐心
要保持乐观和积极。不管是创业者还是其他的职场人士,要强大内心...全麦南瓜面包怎么做
材料全麦面粉克,中筋面粉克,活性干酵母汤匙,低脂牛奶毫升,蜂...学校报账劳务费包括哪些
学校报账劳务费包括技术服务介绍服务经纪服务代办服务以及其他劳...简述公共组织的特点和作用
公共组织的特点是人们在相互交往中形成的一定行为关系的集合有某...ssl证书原理
安全套接字层技术通过加密信息和提供鉴权,保护您的网站安全。一...电脑CPU散装的好吗
盒装与散装最大的区别在于渠道的不同盒装一般都由厂商提供年质量...室内如何护理栀子植物
光照。栀子植物需要非常明亮的光线,每天至少小时。随着季节的变...鱼粘锅怎么办
煎鱼不粘锅小技巧煎鱼前将锅洗净,擦干后烧热,然后放油,将锅稍...肿眼泡割双眼皮自然吗
肿眼泡一般上眼皮眼轮匝肌较厚,脂肪丰富,部分人还有泪腺脱垂的...