怎样挑选带鱼
方法:
1、观察鱼体的颜色,选择银灰色或银白色,不能是黄色。黄色表明带鱼不新鲜。
2、观察鱼体表面鳞的分布是否均匀,如果鱼鳞掉得比较多,说明鱼是经过多次包装的。
3、观察鱼肚是否完整,如果鱼肚有破损,说明曾经在非冷冻环境下放置得时间较长。
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