怎样煮速冻馄饨不破

煮速冻馄饨不破,可以用以下方法,

1、煮的时候放一点盐,水开后,不要一直用大火煮,用小火就可以,放2次冷水,就可以起锅了,不会破;

2、如果自己做的馄饨皮,可以用温盐水和面,加一个蛋清,面要和的硬一些, 这样的面皮很耐煮,不容易煮烂了。

馄饨是中国汉族传统面食之一,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。

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