怎样做家常版白菜粉条炒肉末
1、准备适量粉条,放入锅中焯水,然后盛出,放入碗中稍微泡一下,泡发备用,焯好水的粉条,特别容易泡发。
2、准备适量猪肉,用刀剁碎,再准备适量姜,切碎,放入五花肉中,加入适量淀粉,盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒搅拌均匀,腌制十分钟左右。
3、准备适量青椒,洗净后,切成小块,放入盘中备用,再准备适量大白菜,洗净后切成片儿,沥干水分,放入盘中备用。
4、炒锅中放入适量油,油热后,将五花肉末,倒入锅中炒熟,然后将青椒放入锅中,翻炒均匀。
5、将准备好的大白菜,倒入锅中,翻炒均匀,炒至大白菜变软之后,然后将粉条倒入锅中,翻炒均匀。
6、根据自己的口味加入适量鸡精,五香粉,食盐搅拌均匀。
7、加入适量蚝油提鲜,再加入适量陈醋和生抽搅拌均匀。
8、炒好之后,出锅装盘,趁热就可以吃了,美味营养,真的太好吃了。
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